二次菜粕

　　近日，番禺区钟村街来了个“大家伙”，新建的一间餐厨垃圾处理站迎来络绎不绝的参观者。该街引进两台餐厨垃圾处理设备，就地日处理餐厨垃圾可达10吨，“一天送10吨餐厨垃圾进去，24小时后就出来1.5吨有机肥。”设备供应方人员介绍道。

　　据了解，该设备采用好氧微生物处理技术，通过高温快速降解餐厨垃圾，不仅可以处理剩菜剩饭等餐厨垃圾，还可以处理动物内脏、废弃菜叶菜梗等，实现餐厨垃圾减量化，被誉为“餐厨垃圾制肥战将”。

　　两台设备一天可“吞”10吨垃圾

　　近日，记者来到钟村街的一处餐厨垃圾处理站，160平方米的空间内放置了两台餐厨处理设备，正在轰轰作业。

　　现场工作人员介绍道，一条街道引入两台日处理餐厨垃圾5吨级的设备，在广州尚属首家。“别看设备的体积不大，两台一天可吞下10吨餐厨垃圾。”目前，钟村街的这两台设备主要处理辖区内8家农贸市场、机团单位食堂所产生的餐厨垃圾。刚开始试运营10多天，就已达到日处理8吨餐厨垃圾的量。

　　该人员表示，该设备采用好氧微生物处理技术，由于餐厨垃圾在成分上含有大量不稳定的大分子有机化合物（包括蛋白质、淀粉、纤维素、杂多糖、脂肪等），可被微生物降解为稳定简单的无机物及腐殖质等。“该设备利用这种原理，使降解箱里的好氧微生物通过高温快速降解餐厨垃圾。餐厨垃圾的易降解部分可在24小时内降解85%以上，最终只剩下15%左右的固体颗粒状残渣，这就是可资源化利用的有机肥原料了。”设备供应方人员马文霰解释说。

　　马文霰表示，该处理设备与广州市多家餐厨垃圾处理站使用的设备最大的不同是，它不仅可以处理餐桌上回收来的剩菜剩饭等餐厨垃圾，还可以处理动物内脏、废弃菜叶菜梗等。

　　产出的残渣可做绿化肥料

　　“设备的原理听起来有点复杂，但操作流程其实很简单。”现场人员向记者演示了处理过程。

　　首先，工人将收运来的一桶餐厨垃圾放在升降机踏板上，按下按钮，升降机自动将整桶垃圾送到分拣平台并倾倒在传送带上，由工人进行精细分拣，主要拣出塑料纸袋、泡沫包装袋等非降解物。

　　“分拣环节是开放式的，会产生一些臭味，后面的流程就都是完全封闭的了。”现场工作人员表示，分拣完成后，运输带将纯餐厨垃圾运至压榨机进行粉碎、压榨、脱水。“这个步骤主要是为了最大限度地节省空间、降低能耗。”

　　最后，垃圾被自动传送到降解箱内进行好氧微生物高温降解。不同类型的餐厨垃圾处理起来花费的时间不同，剩菜剩饭只需6~8小时，废菜叶菜梗需要24小时，动物内脏、动物尸体则要24小时以上。经过降解，最后餐厨垃圾变成了有机肥。记者注意到，整个过程除了分拣需要人工处理外，其余步骤全部由机械自动化完成。

　　工作人员打开降解箱小门，抓出一把还有些烫手的褐色固体残渣，“等冷却了，就用打包机打包，可以做绿化肥料，也可装入小袋，作为鼓励居民餐厨垃圾分类的奖励，送给居民去栽培花草。”设备提供方一位工作人员说。

　　知多D

　　工作原理：

　　由于餐厨垃圾含有大量不稳定的大分子有机化合物，可被微生物降解为稳定简单的无机物及腐殖质等。该设备使好氧微生物通过高温快速降解餐厨垃圾，餐厨垃圾易降解部分可在24小时内降解85%以上，最终只剩下15%的固体颗粒状残渣，即有机肥原料。

　　工作流程：

　　人工分拣→粉碎、压榨、脱水→微生物高温降解→产出有机肥

　　废水废气处理：

　　回收的餐厨垃圾85%左右的重量变成了水蒸气、二氧化碳，通过配套的除臭系统处理后，进行达标排放。此外，该处理站废水主要产生于地面清洗保洁，经过三级沉淀池过滤处理后排入市政污水管道。

　　算笔账：处理一吨垃圾成本约130元

　　目前，钟村街辖区内每天产生的生活垃圾量达175吨，随着祈福缤纷汇和珑翠花园等小区的居民陆续入住，垃圾量会逐步增加。下一阶段，钟村街将对强制分类单位、强制小区、主要道路上设点收集，最大限度减量餐厨垃圾。这样的处理成本高不高呢？来算笔经济账。

　　总投入

　　一次性成本：

　　基建投入98万元，两台5吨型处理设备投入257.8万元，两台餐厨垃圾专运车辆投入43.7万元。设备每天可处理餐厨垃圾10吨，使用时限为10年。

　　（98+257.8+43.7）÷10÷（10×365）≈109.45元/吨

　　人力、日常维护：

　　餐厨垃圾处理站设站长一名、副站长一名，2名人员管理餐厨站；2名专职运输员；2名专业分拣员。

　　“总体算下来，此处理方式每吨餐厨垃圾处理成本折合约为130元，而运到垃圾填埋场一般每吨200多元，有些地方甚至高达300多元。”工作人员表示。