五一之后，水稻价格涨幅开始扩大，本周最低收购保护价稻谷拍卖粳稻成交量达20余万吨，22年二等水稻高端成交价冲至1.42元/斤，受此影响，当前24年水稻价格也出现了不同程度的上涨，当前黑龙江地区24年水稻装车参考价1.42-1.47元/斤，出米率68%以上，水分15%以内，因原粮价格偏少，价格持续刷新，但当前米价却并未同步跟涨，黑龙江东部地区圆粒大米出厂参考价1.86-1.92元/斤，低端价格主要供应固定客户，高端价位鲜有成交，按照目前的稻米价格计算，大米售价存在着一定的倒挂现象。主要原因有如下几方面：

首先，高价稻谷成交渐增，但却存在相对低价位的大米。因去年市场预期相对偏看空，部分米业原粮储备量略少于往年，圆粒稻谷供应收储的数量增多，近期随着加工企业对原粮的消耗，部分米业存在补库以及加工的需求，而24年原粮随着米业的持续采购，社会库存逐渐消耗殆尽，价格自然有所上行，而米业近期正在执行前期待发订单，涨价后的大米新单成交量并不大，这样就导致了目前存在相对倒挂的大米在市场上流通，而在流通环节，存在低价货源，高价位的大米销售则被抑制，所以就造成了当前大米价格并未同步跟涨的现象。

其次，买涨不买跌的心态作祟。4月份，稻米市场相对疲软，部分米业被迫进入停机状态，而随着水稻价格的持续上涨，市场炒作心态逐渐升温，捂货惜售的情绪增加，而在本周拍卖成交量价齐增后，市场情绪被点燃，部分米业基于自身订单偏少，以及相比于当前销售大米，稻谷的获利则更高，转而进行销售原粮稻谷。

最后，产业链传导不畅与利润分配失衡。稻米产业链各环节利润分配不均衡，上游种植端受政策托市和惜售情绪支撑，价格弹性较强；但中游加工企业受制于下游消费疲软，议价能力薄弱。当前稻谷涨价更多体现为原粮流通环节的博弈（如贸易商囤货、粮库收储等），而非终端需求驱动。米企在成本攀升和米价滞涨的双重挤压下，不得不通过降低开机率、抛售库存原粮或压缩加工利润来维持经营，进一步削弱了稻价向米价传导的动力。

综上，近期稻谷价格涨幅强于大米，业内表示基于当前稻米价格以及低位的大米开机率，后期大米存在着继续拉涨的可能，不过定向粮仍是悬在大米各环节头上的一把利剑，稻谷以及大米的采购、加工仍需要保持一定的谨慎，规避后期可能会存在的风险。

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